Indian Lounge

✔ 850m² vergaderruimte volledig omgebouwd naar horecaconcept
✔ Opgeleverd binnen planning én budget
✔ Turnkey: klaar om direct te openen
✔ Uitgevoerd als general contractor; één aanspreekpunt, volledige regie

Een nieuw restaurantconcept openen is al spannend genoeg. Het laatste waar je dan op zit te wachten, is een bouwproces vol verrassingen, wisselende partijen en vage communicatie. Bij Indian Lounge in het brugrestaurant boven de A4 bij Hoofddorp was er van alles wat fout had kunnen gaan. De snelweg lag vier weken dicht. De brug zelf ook nog eens een week, door de NAVO-top. Dat was iets wat vooraf niemand wist. De rest van het brugrestaurant bleef namelijk gewoon open voor bezoekers.

Toch leverde Pro Property dit project op zoals afgesproken: op tijd en binnen budget.

‍

Van lege ruimte naar volwaardig restaurant

De beginsituatie? Ruim 850 vierkante meter aan vergader- en trainingsruimte. Geen horeca-installaties, geen keuken, geen bar. Alles moest worden aangelegd, inclusief een volledig uitgeruste open keuken en een interieur met veel maatwerkelementen.

Pro Property trad op als general contractor. Dat betekent in de praktijk: één aanspreekpunt voor de opdrachtgever, volledige regie over alle onderaannemers en altijd een voorman op locatie als extra ogen en oren van de projectmanager. Geen gedoe met meerdere partijen die naar elkaar wijzen. Gewoon een vast team dat de verantwoordelijkheid neemt.
‍

Flexibel waar het moest, strak waar het telde

Tijdens de bouw werd de A4 vier weken afgesloten door Rijkswaterstaat. Hijsen met een kraan? Niet mogelijk. Zware goederen aanvoeren? Een logistieke puzzel. En alsof dat nog niet genoeg was, sloot de brug zelf ook nog eens een week vanwege de NAVO-top. Iets wat vooraf simpelweg niet bekend was.

We hebben de planning volledig omgegooid en zijn meerdere weekenden door blijven werken. Niet omdat het moest. Maar omdat we hadden gezegd dat we op tijd zouden opleveren. Gemaakte afspraken nakomen vinden wij het belangrijkste wat er is.

Het design van het restaurant was complex en op detailniveau nog niet volledig uitgewerkt bij de start. Geen probleem; wij dachten graag mee, losten op en bleven communiceren. Open en helder, ook als het betekende dat plannen aangepast moesten worden. Er zijn meerdere weekenden doorgewerkt om de deadline te halen.

Die persoonlijke benadering was voor deze opdrachtgever doorslaggevend. Het project werd gegund op basis van vertrouwen en een bestaande relatie. Gedurende het traject groeide Pro Property van uitvoerder naar adviseur.
‍

Klaar om te openen

Bij oplevering hoefde de opdrachtgever alleen nog het bestek neer te leggen, de keukeninventaris in te ruimen en het personeel te trainen. Verder was alles af. Dat is wat turnkey in de praktijk betekent.

Vandaag eten er dagelijks meer dan duizend mensen bij Indian Lounge. De ruimte die voorheen stilstond als vergaderlocatie genereert nu structureel omzet als volwaardig restaurant.